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Atelier de transformation
- Connaître les normes réglementaires à respecter
- Appréhender les investissements qui sont nécessaires
- Apprendre à monter un laboratoire selon la quantité et la qualité à transformer
- Avoir quelques repères économiques : selon le niveau d’équipement, quel prix de revient peut-on espérer ?
- Aborder la règlementation en vigueur
- Maîtriser les investissements à faire et savoir dimensionner son laboratoire
- Estimer le prix de revient de ses produits transformés en fonction de son projet
Public : Maraîchers et arboriculteurs d'Ile-de-France
Prérequis : Aucun
Tour de table, présentation powerpoint, illustrations par différents cas concrets, échanges en direct
Questionnaire d'évaluation
Une formation très pratique, adaptée selon les besoins.
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Durée
1 jour de 7 heures
Modalités
Formation collective
Date(s) et lieux
Fonciton des pré-inscriptions
Tarifs
Coût de la formation : 550€
Ayant droit Vivea : Reste à charge 0 € (Sous réserve de disponibilité sur votre compte et d'être à jour de vos cotisations)
Tarif autre public : 550 €
SITUATION DE HANDICAP
Les personnes en situation de handicap sont invitées à nous contacter directement afin d'étudier ensemble les modalités pour suivre la formation.
Contacts
Pôle Formation
01.64.79.30.96
formation@ idf.chambagri.fr
Responsable(s) de formation
Camille LECLERC
06.12.90.04.93
camille.leclerc@idf.chambagri.fr
Intervenant(s)
Alexandre DOUBLE
Formateur - CFPPA LOZERE