Caprins
La région Île-de-France compte 458 détenteurs de caprins dont 26 éleveurs professionnels de caprins. L’Île-de-France possède 4 113 caprins reproducteurs, environ 900 chèvres laitières et produit environ 670 000 litres de lait de chèvre. La totalité du lait de chèvre produit en Ile de France est transformé à la ferme, il n’y a pas de laiterie qui collecte le lait de chèvre en Ile de France.
La Chambre d’agriculture de Région Île-de-France est l’interlocuteur privilégié des éleveurs pour le suivi de leur troupeau (identification, conseil) et de leur atelier d’élevage (mise aux normes, machines à traire, etc.) soit au travers de ses propres services soit au travers de partenariats avec des structures spécialisées. Nous travaillons notamment en partenariat avec Services Ile-de-France Elevage (SIE) pour le contrôle de performances.
La Chambre d’agriculture d'Île-de-France propose des services d'information, de conseil, et d'accompagnement à l'ensemble des éleveurs de caprins mais aussi aux particuliers détenant des caprins.
Accompagnement individuel :
Des conseillers sont à votre disposition pour vous accompagner :
Alimentation : Bilan fourrager / Rationnement / Suivi fourrager / Constat d’alimentation / Vers une autonomie alimentaire / Suivi prairie
- Traite : Bilan santé mamelle troupeau / Qualité du lait troupeau / vérification machine à traite
- Reproduction : Conseil global sur la gestion de la reproduction
- Sélection et génétique
- Technico-économique : Mesurer l’efficacité économique de l’atelier / Calculer ses coûts de production / Se comparer et identifier des pistes d’amélioration
- Sanitaire : Intervention d’un vétérinaire conseil
- Accompagnement sur les aspects réglementaires et l’application du paquet hygiène pour la transformation à la ferme
- Réglementation PAC
- Aide au montage de dossier d’aides financières
- Code mutuel caprins
- Bâtiments…
Accompagnement collectif :
La Chambre d’agriculture de Région Ile-de-France propose régulièrement des formations collectives sur les thèmes vus ci-dessus.
La Chambre d’agriculture de Région Ile-de-France propose également un accompagnement aux associations, collectivités locales et territoriales sur les projets et/ou évènementiels.
L’accompagnement collectif peut se matérialiser sous forme de réunion d'information, de formations, de journée technique, d'aide aux projets collectif, d'animation de réunion ou de manifestation, d'avis d'expertise, d'organisation de manifestation type concours, salon... etc à la filière caprine.
Contrôle de performances caprins lait
(partenariat avec le SIE)
Les éleveurs de caprins lait peuvent adhérer au contrôle laitier. Un technicien passe alors dans l’élevage pour réaliser le contrôle de performances (pesées et prélèvement d’échantillon pour analyses, saisie et édition des documents).
Services Île-de-France Elevage et ses deux techniciens contrôle laitier caprins, répartis sur la région par secteur, sont à votre disposition pour vous offrir une gamme de service suivant vos besoins.
Domaines sanitaires
- Travail en lien avec le Groupement Régional de Défense Sanitaire (GRDS).
- Travail en lien avec Services Ile de France Elevage pour les Programmes Sanitaires d’Elevage (PSE).
Identification caprine
Tout détenteur de caprins, professionnel ou non, doit se déclarer auprès du pôle Identification du service Elevage de la chambre d’agriculture afin de s’y enregistrer ainsi que son lieu de détention des animaux. Tout caprin sur le territoire français ne peut circuler qu'identifié avec 2 marques auriculaires agréées et tout mouvement d’un lieu de détention à un autre doit être déclaré.
À vérifier lors de la prise en charge d’un caprin :
- présence de 2 boucles
- présence d'un document de circulation
Contacts service identification :
Véronique ACHIN au 01 64 79 30 14
ou Stéphanie COLUCCI au 01 64 79 30 24
Code de mutuel de bonnes pratiques en élevage caprin
Les éleveurs de caprins peuvent adhérer au Code de Mutuel de bonnes pratiques Caprins. C'est une démarche volontaire de l'éleveur qui lui permet de faire évaluer ses pratiques d’élevage par un technicien, vis-à-vis de la traçabilité, l’alimentation, la santé et le bien-être des animaux, la sécurité sanitaire des produits issus de l’élevage, mais aussi ses bonnes pratiques environnementales.
Juridique et fiscal
Accompagnement à l'installation
Avec le service Installation de la Chambre et en partenariat avec les Centres de Gestion et les Jeunes Agriculteurs :
- Interventions dans le cadre des entretiens installations et le PPP (Plan de Professionnalisation Personnalisée).