et 4 300 vaches allaitantes, le cheptel allaitant est situé à 55% en Seine-et-Marne Plus de 48 000 ovins dont 18 000 reproducteurs et plus de 7 500 caprins dont 4 500 reproducteurs, avec une croissance
intra-parcellaires dans la parcelle, créent des îlots ombragés réguliers qui protègent le troupeau d’ovins au pâturage, et assurent un microclimat plus favorable à la pousse de l’herbe en période de sécheresse