Atelier de transformation

• Connaître les normes réglementaires à respecter
• Appréhender les investissements qui sont nécessaires
• Apprendre à monter un laboratoire selon la quantité et la qualité à transformer
• Avoir quelques repères économiques : selon le niveau d’équipement, quel prix de revient peut-on espérer?

• Point synthétique sur la règlementation en vigueur
• Maîtriser les investissements à faire et savoir dimensionner son laboratoire
• Estimer le prix de revient de ses produits transformé en fonction de son projet

Maraîchers et arboriculteurs de la Région Ile-de-France
Prérequis : Aucun

Tour de table, présentation powerpoint, illustrations par différents cas concrets, échanges en direct

Questionnaire d'évaluation

Une formation très pratique, adaptée selon les besoins.

Voir aussi : Agencer son point de vente

Durée

1 jour

Modalités

Formation collective

Date(s) et lieux

• À venir

Tarif

Agriculture contributeur VIVEA : 35 € (Sous réverse d’accord de financement VIVEA demandé par la CARIDF)
Autre public : 203 €

SITUATION DE HANDICAP

Les personnes en situation de handicap sont invitées à nous contacter directement afin d'étudier ensemble les possibilités de suivre la formation.

Contacts

Pôle Formation
Maï CHAPELIN
01.39.23.42.38
mai.chapelin@idf.chambagri.fr

Responsable(s) de formation
Stéphane ROLLAND
06.60.28.59.78
stephane.rolland@idf.chambagri.fr

Intervenant(s)
Olivier MARTIN
Formateur de CFPPA de la LOZERE