Bovins viande
La région Ile-de-France compte environ 110 éleveurs professionnels de bovins allaitants. Elle possède 4 317 vaches allaitantes et produit environ 1 800 tonnes équivalents carcasses. La Chambre d’agriculture de Région Île-de-France est l’interlocuteur privilégié des éleveurs pour le suivi de leur troupeau (identification, conseil) et de leur atelier d’élevage (mise aux normes, etc...) soit au travers de ses propres services soit au travers de partenariats avec des structures spécialisées. Nous travaillons notamment en partenariat avec Services Ile de France Elevage (SIE) pour le contrôle de performances.
La Chambre d’agriculture de Région Ile-de-France propose des services d'information, de conseil, et d'accompagnement à l'ensemble des éleveurs de bovin allaitant.
Accompagnement individuel :
Des conseillers sont à votre disposition pour vous accompagner :
- Alimentation : Bilan fourrager / Suivi fourrager / Rationnement / implantation et exploitation des prairies
- Conduite de troupeau, génétique
- Technico-économique : Mesurer l’efficacité économique de l’atelier / Calculer ses coûts de production / Se comparer et identifier des pistes d’amélioration
- Sanitaire : intervention d’un vétérinaire conseil
- Accompagnement sur les aspects réglementaires et l’application du paquet hygiène pour la transformation à la ferme
- Réglementation PAC
- Aide au montage de dossier d’aides financières
- Charte des bonnes pratiques d’élevage
- Bâtiments …
Accompagnement collectif :
La Chambre d’agriculture de Région Ile-de-France propose des formations collectives sur des thèmes vus ci-dessus.
La Chambre d’agriculture de Région Ile-de-France propose également un accompagnement aux associations, collectivités locales et territoriales sur les projets et/ou évènementiels.
L’accompagnement collectif peut se matérialiser sous forme de réunion d'information, de formations, de journée technique, d'aide aux projets collectif, d'animation de réunion ou de manifestation, d'avis d'expertise, d'organisation de manifestation type concours, salon... etc à la filière bovine.
Contrôle de performances bovins viande
(partenariat avec le SIE)
Les éleveurs de bovins viande peuvent adhérer à Bovin Croissance. Un technicien passe alors dans l’élevage pour réaliser le contrôle de performances (pesées et pointages, saisie et édition des documents).
Services Ile de France Elevage et ses deux techniciens Bovin Croissance, répartis sur l’Ile de France par secteur, sont à votre disposition pour vous offrir une gamme de service suivant vos besoins.
Domaines sanitaires
- Travail en lien avec le Groupement Régional de Défense Sanitaire (GRDS)
- Travail en lien avec Services Île-de-France Elevage pour les PSE.
Fiche Cap protéine régionale
En 2022, la Chambre Régionale d’agriculture d’île-de-France a réalisé une fiche de référence Cap protéine sur la thématique « la production de luzerne pour une autonomie fourragère et protéique ».
Identification bovine
Tout détenteur de bovin, professionnel ou non, doit se déclarer auprès de l’Identification du service Elevage de la chambre d’agriculture afin de s’y enregistrer ainsi que son exploitation.
Tout bovin doit être identifié avec deux marques auriculaires agréées et être accompagné de son passeport.
À vérifier lors de l’acquisition d’un bovin :
- présence d’une boucle à chaque oreille
- présence du passeport (carte rose) et de l'ASDA (carte verte)
- correspondance entre le passeport et les boucles
Contacts service identification :
- Véronique ACHIN au 01 64 79 30 14
- Stéphanie COLUCCI au 01 64 79 30 24
Charte des Bonnes Pratiques d'Elevage bonvins (CBPE)
Les éleveurs de bovins peuvent adhérer à la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage (CBPE). C'est une démarche volontaire de l'éleveur qui lui permet de faire évaluer ses pratiques par un technicien, vis-à-vis de la traçabilité, l’alimentation, la santé et le bien-être des animaux, la sécurité sanitaire des produits issus de l’élevage mais aussi ses bonnes pratiques concernant la sécurité du personnel intervenant sur l’exploitation et ses bonnes pratiques environnementales. Pour adhérer à la Charte des Bonnes Pratiques, il vous suffit de vous rapprocher de votre laiterie, de votre OP ou bien de la Chambre d’Agriculture.
Juridique et fiscal
Accompagnement à l'installation
Avec le service Installation de la Chambre et en partenariat avec les Centres de Gestion et les Jeunes Agriculteurs :
- Interventions dans le cadre des entretiens installations et le PPP (Plan de Professionnalisation Personnalisée).